http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro
http://coltisorderai.blogspot.ro
aaa

BANNERE


EnterClick Toate retetele sunt pe Petitchef autor prezent pe gatesteinteligent Recensamantul Bloggerilor Reprezint Dobrogea in recensamantul Bloggerilor
Icoana brodata cu margele
Retete de mancaruri. Retete culinare.
...... ... Fericiti cei Prigoniti
... http://coltisorderai.blogspot.ro

luni, ianuarie 25, 2010

Clatite umplute cu crema de casa

Timp de preparare:
40 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
Pentru aluat:
2 oua
cca 250 g faina
400-500 ml lapte Puteti folosi numai lapte,apa minerala sau puteti pune combinat...
un praf de sare
o lingura ulei
scortisoara dupa gust
Pentru crema :
o lingura ness,4-5 linguri cacao,2 linguri alune pisate,50 g unt,cca 300 ml lapte,6-7 linguri zahar,1 pliculet zahar vanilat,3 lingurite nuca de cocos sau miez de nuca macinat,2 lingurite stafide macinate,esenta de rom dupa gust

Mod de preparare:
Intr-un castron puneti faina cernuta, sarea, ouale, uleiul,amestecati usor si turnati treptat,treptat laptele sau ce doriti sa folositi si amestecati pana obtineti un amestec omogen de consistenta unei smantani subtiri.Eu am folosit jumatate din cantitate lapte,jumatate apa minerala.Compozitia obtinuta se pastreaza la rece cca o ora si daca este cazul se mai adauga faina daca este prea subtire sau lapte,apa daca este prea gros.
Se unge o tigaie cu putin ulei si se toarna cu un polonic compozitie si se intinde uniform pe toata suprafata tigaii.Clatitele se rumenesc pe ambele parti si se umplu atunci cand atat clatitele cat si crema s-au racit foarte bine.




Crema:
Se amesteca toate ingredientele si se pun la fiert la foc mic. Cand incepe crema sa se intareasca putin punem deoparte 3-4 linguri pe care le vom folosi pentru ornat...(este un topping foarte reusit obtinut in casa)si lasam sa fiarba in continuare,amestecand usor pana se ingroasa si se obtine consistenta dorita.





 SA AVETI POFTA !!!!

Niciun comentariu: