http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro
http://coltisorderai.blogspot.ro
aaa

BANNERE


EnterClick Toate retetele sunt pe Petitchef autor prezent pe gatesteinteligent Recensamantul Bloggerilor Reprezint Dobrogea in recensamantul Bloggerilor
Icoana brodata cu margele
Retete de mancaruri. Retete culinare.
...... ... Fericiti cei Prigoniti
... http://coltisorderai.blogspot.ro

marți, iulie 17, 2012

Salata de crochete de peste cu ceapa si sos de maioneza



300 g peste dezosat
1-2 cepe
o felie de paine
un ou
faina
sare,piper,nucsoara
o legatura de marar
o lamaie
pentru sosul de maioneza : un galbenus fiert, un galbenus crud, 2 lingurite de mustar, jumatate de lingurita hrean in otet, zeama de lamaie, ulei

Sotul meu a fost la pescuit si a prins cateva bucati de platica de toata frumusetea si m-am decis sa pregatesc un borsulet dar si aceasta reteta pe care o adora fiica mea .
Am fiert cateva minutele pestele , doar cat sa se inmoaie pentru a scoate cat mai usor carnea de pe oase, avand in vedere ca platica este un peste cu  multe, multe oase.
Carnea de peste se  sfarama foarte bine cu mana.Se adauga painea inmuiata in zeama in care a fiert pestele (trebuie stoarsa bine) , mararul tocat,sare,piper,nucsoara dupa gust,2-3 picaturi de ulei si un ou. Se modeleaza crochete foarte mici,se rotunjesc, se dau prin faina si se prajesc in ulei fierbinte.
Dupa ce se racesc foarte bine se amesteca cu sosul de maioneza  in care s-a adaugat ceapa taiata solzisori foarte subtiri. Se condimenteaza si se acreste dupa gust.














2 comentarii:

maria mihalache spunea...

Pe gustul meu!
Te pup si te imbratisez cu mare drag!

valentina ionita spunea...

Ma bucur ca iti place...Si eu te pupic si te imbratisez...