http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro
http://coltisorderai.blogspot.ro
aaa

BANNERE


EnterClick Toate retetele sunt pe Petitchef autor prezent pe gatesteinteligent Recensamantul Bloggerilor Reprezint Dobrogea in recensamantul Bloggerilor
Icoana brodata cu margele
Retete de mancaruri. Retete culinare.
...... ... Fericiti cei Prigoniti
... http://coltisorderai.blogspot.ro

miercuri, decembrie 11, 2013

Crochete- bastonase din file de cod - de post (fara ou)




600 gr file de cod ( puteti folosi orice tip de peste alb)

100 gr pesmet auriu fin (Carrefour)
100 gr pesmet auriu macinat mare( Carrefour)
70 - 100 g faina
100 g fulgi de porumb, zdrobiti  la  blender 
o lingurita usturoi granulat 
o lingurita ceapa granulata 
boia dulce pentru gust si culoare dupa preferinta
 ulei pentru prajit
sare si piper dupa gust

Se spala fileurile de peste si se sterg cu servetele de hartie pentru a se zvanta, a se usca. Se taie in fasii in functie de dimensiunile pe care doriti sa le aiba crochetele. Pesmetul, faina, fulgii de porumb se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia dulce, ceapa , usturoi granulat  si se amesteca bine.Se iau fasiile de peste , se dau prin amestecul  crocant,se modeleaza crochetele si se preseaza bine pentru a se lipi bine crocantul . Dupa ce se  imbraca bine toate bucatile de peste in pesmetul  crocant se pune pe foc  o tigaie cu ulei  la incins si se prajesc bine pe ambele parti pana cand se rumenesc . Dupa prajire se scot pe servetele de hartie  indepartandu-se astfel surplusul de ulei. Se  pot pastra foarte bine la congelator  si se prajesc congelate. 










Niciun comentariu: