http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro
http://coltisorderai.blogspot.ro
aaa

BANNERE


EnterClick Toate retetele sunt pe Petitchef autor prezent pe gatesteinteligent Recensamantul Bloggerilor Reprezint Dobrogea in recensamantul Bloggerilor
Icoana brodata cu margele
Retete de mancaruri. Retete culinare.
...... ... Fericiti cei Prigoniti
... http://coltisorderai.blogspot.ro

marți, martie 31, 2015

BUZZStore iti lanseaza o noua provocare si te invita sa descoperi noua pila electronica Scholl Velvet Smooth cu cristale de diamant si o crema de catifelare din gama Scholl! Testeaza GRATUIT pila electronica Scholl Velvet Smooth cu cristale de diamant plus un produs de ingrijire din gama Scholl, in confortul casei tale!

http://www.buzzstore.ro/campanii/30-scholl-velvet-smooth/despre_campanie
Secretul piciorelor catifelate...

 

Primavara si-a intrat pe deplin in drepturi, iar vara e si ea pe aproape. Soarele te rasfata zilnic, asa ca a venit momentul mult asteptat sa iti innoiesti garderoba cu rochii viu colorate, sa iti etalezi pantofii decupati si sandalele preferate. Nu inainte insa de a te rasfata cu un ritual de lux, de ingrijire a picioarelor in confortul propriei case.
...in confortul casei tale!

 

Pentru ca tu sa ai picioare frumoase si catifelate, rapid si fara efort, Scholl Velvet Smooth contine cristale de diamant ce permit utilizarea cu succes a pilei pentru o perioada indelungata.

Nu trebuie decat sa rotesti cu grija pila peste pielea ingrosata si vei vedea cum aceasta este indepartata.

BUZZStore iti lanseaza o noua provocare si te invita sa descoperi cum Philips te ajuta sa faci curatenie mai eficient si mai economic! Alatura-te si tu echipei de testare BUZZStore si afla cum fiecare detaliu tehnologic care intra în componenta aspiratoarelor Philips este special conceput pentru a-ti oferi solutii eficiente si performante maxime de curatare cu un efort minim si un consum de energie redus.

http://www.buzzstore.ro/campanii/29-campanie-philips-aspiratoare-a/inscriere



Iti doresti un aspirator conceput pentru performante de lunga durata? Ei bine, noua gama de aspiratoare eficiente energetic de la Philips ofera rezultate excelente de curatare, filtrare si igienizare gratie tehnologiilor sale unice, PowerCyclone si AirflowMax, concepute pentru performante maxime.
PowerCyclone
Specifica aspiratoa-relor fara sac,   asigura o separa-re eficienta a prafului de aer, astfel încat tu sa fii pe deplin multumit de curatenia caminului tau.

AirflowMax 
Specifica aspi-ratoarelor cu sac, permite desfasura-rea uniforma a sacului de praf de tip s-bag, mentinand aceeasi putere de aspirare, chiar si pe masura ce sacul se umple. Compartimentul pentru praf de capacitate mare permite sacului sa se deschida uniform.
 

Cu sac sau fara sac, convinge-te si tu de tehnologiile
unice ale aspiratoarelor Philips!

Aspiratoarele cu sac Philips 

 


Stim ca esti interesat ca produsele pe care le folosesti sa respecte cele mai inalte standarde de performanta. De aceea, Philips investeste constant in tehnologie, in centrele de inovatie pentru a livra o performanta de neegalat, care sa iti imbunatateasca viata. Aspiratoarele cu sac Philips inglobeaza tehnologii unice, motoare extrem de eficiente. In plus noile capete de aspirare si designul ergonomic sunt menite sa asigure o curatenie cu un minimum de efort.

 
Aspiratoarele fara sac Philips
 

 

Tehnologia PowerCyclone, specifica aspiratoarelor fara sac, asigura o separare eficienta a prafului de aer, astfel încat tu să fii pe deplin multumit de curatenia caminului tau. Iar cu tehnologia NanoClean și a filtrelor speciale poti spune adio norilor de praf. In plus, murdaria este colectata într-un recipient ușor de golit și curatat. Fiecare detaliu tehnologic este special conceput pentru a-ti oferi solutii eficiente si performante maxime de curatare si un consum de energie redus.
 

luni, martie 30, 2015

Turtite din faina de orez fara gluten



2 cani faina de orez fara gluten
jumatate lingurita sare
o lingura ulei de masline
jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
cca o cana apa calduta

Amestecam toate ingredientele si framantam pana obtinem un aluat omogen. Impartim aluatul in bilute in functie de marimea tigaii in care se vor coace turtitele. Le intindem pe rand cu sucitorul sau cu mana  presarand faina pentru a nu se lipi de blatul pe care le intindem. Le coacem pe ambele parti in tigaia incinsa si unsa in prealabil cu putin ulei.










Salata de sfecla rosie si pere


1 -2  pere ,
sfecla rosie mica,
menta
sare de mare si piper alb
seminte de floarea soarelui decorticate

1. Salata o puteti servi cu un dressing din zeama de la 1/2 lamaie sau dupa gust , o lingurite mustar dulce, 3-4 lg ulei de masline, seminte de floarea soarelui, menta uscata,sare de mare, piper alb.Se amesteca toate ingredientele pana amestecul devine omogen.

 2. Mai puteti servi la aceasta salata un sos preparat din  3 linguri de maioneza  de migdale, seminte de floarea soarelui,menta, sare de mare si piper alb. Daca va place ca sosul sa fie mai subtire puteti adauga   1-2 linguri de lapte de migdale. 

Eu am folosit de aceasta data sosul de maioneza de migdale.

Sfecla se curata de coaja, perele se curata de mijlocul cu seminte. Sfecla se da pe razatoarea mare si se stropeste cu zeama de lamaie. Perele se taie in cubulete si se amesteca cu sfecla doar in momentul servirii pentru a a-si pastra mai bine culorile.

Pe o farfurie de servire se aseaza sfecla si perele, se amesteca usor, pe deasupra se toarna sosul si se mai presara seminte de floarea soarelui. 












vineri, martie 27, 2015

“Tu esti bolnav pacatos, cu un picior in mormant si cu altul in iad, si inca stai in rautate? Inca nu alergi la pocainta pentru ca sa iei iertaciune si mantuire? Boala ta atat de grea, tamadu­irea ta atat de lesne, si tu nu o poftesti, ce ti se cade dar?…” De la Dumnezeu totul ni se dă spre mântuirea noastră.

Bolile sunt de la Dumnezeu spre mântuirea noastră

Totul e de la Dumnezeu: şi bolile, şi sănătatea. Şi de la Dumnezeu totul ni se dă spre mântuirea noastră.
Aşa să îţi primeşti şi tu boala şi să dai mulţumită pentru ea lui Dumnezeu, Care Se îngrijeşte de mântuirea ta. Cum anume slujeşte spre mântuire boala trimisă ţie de Dumnezeu poţi să nici nu încerci să afli, fiindcă se prea poate să nici nu reuşeşti. Dumnezeu trimite boala uneori ca pe o pedeapsă, ca pe un canon, alteori spre învăţare de minte, ca omul să își vină în fire, alteori ca să îl izbăvească de un necaz ce ar cădea asupra lui de ar fi sănătos, alteori ca omul să vădească răbdare şi prin aceasta mai mare răsplată să merite, iar alteori ca să se curăţească de vreo patimă, ca şi din multe alte pricini.
Tu pacatuind te departezi de Dumnezeu, si Dumnezeu slabes­te funia, te lasa in slobozimea ta, te departezi astazi putin, mai­ne mai mult, si Dumnezeu te lasa in voile tale si-Si lungeste mania. Te departezi si ratacesti ca o oaie pierduta pe calea cea indaratnica a pierzarii, te departezi de Biserica, de tainele cele curate, de tine insuti si de Dumnezeu.

Suferinta ne este randuita de sus spre mantuire, spre iertarea pacatelor si spre crestere duhovniceasca, numai daca o primim cu multumire, ca din mana lui Dumnezeu, precum spune si proorocul David : " Toiagul Tau si varga Ta, acestea m-au mangaiat " 
( Psalm 22, 5 ) . Deci, toiagul si varga suferintei, pe cei buni si credinciosi ii mangaie, ii sporeste in fapte bune, ii curateste de pacate si-i invredniceste de mai mare cununa si rasplata in cer. Iar pentru cei rai, toiagul suferintei este chemare de pocainta, este pedeapsa peste pedeapsa si frau in gura, pentru ca nu voiesc sa se apropie de Domnul ( Psalm 31, 10 ) .
„Cand bunatatea lui Dumnezeu te aduce la poca­inta, mergi si te intoarce la Dumnezeu, Dumnezeu tine bratele Lui deschise ca sa te primeasca, cu acele dulci cuvinte ale Lui: „Fiule, iarta-se tie pacatele tale”.

"Trei sunt stările sufletești în care putem să facem binele: fie temându-ne de chinuri,și atunci suntem în stare de robi; Fie pentru a lua plată, și atunci suntem în simțirea simbriașului; Fie pentru binele însuși, și atunci suntem în simțirea Fiului. Caci Fiul nu face voia Tatălui din frica, nici ca unul care voiește să ia de la el plată, ci ca unul care voiește să-l slujească pe el însuși, care voiește să-l cinstească și să-l odihnească în el însuși." - Sf. Vasile

Ce mai rămâne dintr-un om dacă nu are braţe si picioare? MARE ESTE DUMNEZEU!

Filmuleţul de mai jos mi-a frânt inima... 

Boala mea, durerea mea n-au mai contat ... MARE ESTE DUMNEZEU!


Ce mai rămâne dintr-un om dacă nu are braţe si picioare? DOAR  să credem în Dumnezeu, în credinţa  noastră ortodoxă , biserică, Sfintele Taine, să nu rămânem la pământ  şi să ne plângem de milă...Să  ştim să murim  şi să inviem în fiecare zi. Să  ştim să luptăm, să ne jertfim si să murim în fiecare clipă, ca să putem  fi prezenţi în fiecare clipă. Să murim păcatului si să inviem virtuţii. 

Boala este suferinţă şi este un fel din acel spectru larg de felurite încercări. Dumnezeu ne învaţă în Scripturi să privim ca o mare bucurie când trecem prin felurite încercări, deci, şi prin boală, pentru că aceste încercări lucrează răbdare, adică, ridică calitatea caracterelor noastre, pentru că ne fac desăvârşiţi, întregi şi ca să nu ducem lipsă de nimic.

Denia Acatistului Născătoarei de Dumnezeu 27 martie


Denia Acatist Buna Vestire

Plecăm genunchii inimii noastre, noi robii tăi, şi ne rugăm ţie: pleacă urechea ta,
ceeea ce eşti curată, şi ne miluieşte pe noi cei ce suntem cufundaţi pururea în scârbe,
şi apără-ne de toată robia vrăjmaşului, Născătoare de Dumnezeu.
Zilele Postului Mare sunt împodobite – ca o grădină aleasă – cu diferite slujbe, care au fiecare în parte, timpul, rolul şi însemnătatea lor. Astfel, în săptămâna a 5-a a Postului, în toate bisericile ortodoxe se oficiază, vineri seara, Denia Acatistului Născătoarei de Dumnezeu sau Slujba Imnului Acatist, care este, de fapt, Acatistul Bunei Vestiri. Acest acatist este săvârşit în Postul Mare ca o mulţumire adusă Maicii Domnului, fiind un imn de laudă şi cinstire pe care credincioşii ortodocşi îl închină Născătoarei de Dumnezeu.

„Apărătoare Doamnă, pentru biruinţă mulţumiri, izbăvindu-ne din nevoi aducem ţie, Născătoare de Dumnezeu, noi, robii tăi.
Ci ca ceea ce ai stăpânire nebiruită, slobozeşte-ne din toate nevoile, ca să-ţi cântăm ţie: Bucură-te, Mireasă, pururea Fecioară!”


Cântarea Acatistului este corelată, potrivit sinaxarelor, cu eliberarea Constantinopolului de avari şi perşi, în 7 august 626, în timpul împăratului Heraclie.
Pe când acesta se afla într-o expediţie în Orient, departe de Constantinopol, barbarii au pornit atacul asupra cetăţii. Situaţia părea a fi fără scăpare pentru locuitorii Constantinopolului, înconjuraţi fiind ei atât pe apă, cât şi pe uscat de păgâni şi neavând ajutor de nicăieri, nici ostaşi, nici arme de apărare. Văzând mulţimea oştilor ce-i înconjuraseră şi furia lor, căci nici o solie nu au voit să primească, Patriarhul Serghie, luminat de Duhul Sfânt, a îndemnat tot clerul şi poporul să alerge cu toţii la sfintele biserici şi cu multe lacrimi, cu rugăciuni şi post, să ceară mila lui Dumnezeu şi ajutorul cel grabnic al Maicii Domnului.

Apoi, a organizat o serie de procesiuni pe zidurile cetăţii cu lemnul Sfintei Cruci pe care S-a răstignit Mântuitorul, cu icoana nefăcută de mână a Maicii Domnului şi cu veşmântul Maicii Domnului din Biserica din Vlaherne şi au înconjurat cetatea rugându-se şi zicând mai ales icoasele Acatistului Maicii Domnului.
Râvna locuitorilor a fost atât de intensă, încât Maica Domnului i-a ajutat în mod miraculos să salveze cetatea Constantinopolului din acel cumplit asediu: o puternică furtună, stârnită în mod neaşteptat, a distrus flota păgână care asedia oraşul, iar cei de pe uscat, înfricoşându-se, au început a fugi. Atunci, Patriarhul Serghie a încurajat tot poporul la luptă, astfel că au deschis porţile cetăţii şi au nimicit pe păgâni, pregătind terenul pentru contraatacul decisiv al împăratului Heraclie, care avea să meargă din victorie în victorie, până la recucerirea tuturor provinciilor luate de perşi.
Salvaţi de Sfânta Fecioară, locuitorii Constantinopolului au făcut privegheri şi au cântat toată noaptea Imnul Acatist al Maicii Domnului în biserica Fecioarei din Vlaherne, dând mulţumire Maicii Domnului pentru că i-a ocrotit pe ei şi i-a biruit pe duşmani prin puterea ei cea mai presus de fire.
Din acel moment, ziua de 7 august a rămas zi de comemorare solemnă a ajutorului primit “împotriva vrăjmaşilor ce ne înconjurau pe pământ şi pe mare”, iar ulterior s-a stabilit ca această prăznuire, cu cântarea Imnului Acatist, să aibă loc în săptămâna a 5-a din Post.
Pentru a putea da acestei celebrări întreaga sa strălucire, Acatistul este cântat împreună cu Canonul lui Iosif Imnograful, care i se aseamănă mai ales prin expresivitate şi formă, amplificând salutarea îngerului – “Bucură-te!” – şi preamărind pe Maica Domnului în principal ca instrument al Întrupării lui Hristos şi ca mijloc al înălţării şi îndumnezeirii naturii umane, legând taina Naşterii de taina Învierii lui Hristos, ziua Întrupării de ziua când prin Moartea spre Înviere Hristos a împlinit planul de mântuire a lumii.
Această slujbă deosebită, specifică Postului Mare, ne invită la rugăciune, post şi pocăinţă, iar asumarea încărcăturii sale duhovniceşti poate transforma sufletul în totalitate. Amin.
(Predici – PF Daniel, PS Emilian Lovişteanul, Arhim. Ioanichie Bălan; ziarullumina.ro; basilica.ro)

joi, martie 26, 2015

Nucile si semintele trebuie inmuiate in apa inainte de consum. Care este explicatia si cat trebuie hidratate

Semintele si nucile crude sunt surse extraordinare de grasimi bune, care ne ajuta sa ne mentinem inima si creierul sanatoase. Ele contin acizi grasi esentiali, vitaminele A, B, C si E, magneziu, calciu, zinc, fier, potasiu, proteine de buna calitate, fibre, etc.

Problema este ca daca le consumam ca atare, nu beneficiem din plin de acesti nutrienti. Cand sunt uscate, in nuci si seminte exista cantitati destul de mari deinhibitori de enzime, niste compusi care le asigura nutrientii necesari in perioada de crestere si impiedica germinarea. Iata de ce este esential sa consumam nucile si semintele dupa ce le-am inmuiat

Sunt mai usor de digerat
Pe noi insa acesti inhibitori nu ne ajuta, ba din contra. Inhibitorii de enzime sunt niste molecule care se "ataseaza" de enzimele din corp si le incetinesc activitatea. Cum enzimele au un rol esential in procesul de digestie, o proasta functionare a acestora, poate crea si probleme digestive. In aceeasi masura, inmuierea nucilor si semintelor in apa le face mai usor de digerat, iar nutrientii vor fi mai usor absorbiti.

Producem mai multe enzime si vitamine
Hidratarea nucilor si semintelor neutralizeaza inhibitorii de enzime, ba mai mult ajuta si la producerea de noi enzime, care la randul lor stimuleaza "fabricarea" de mai multe vitamine, in special a celor care fac parte din complexul B-urilor. 

Indepartam acidul fitic care impiedica absorbtia unor minerale
Prin inmuierea in apa a nucilor si semintelor indepartam si acidul fitic (considerat a fi un anti-nutrient). Desi se regaseste in cantitati mai mari in cereale si mai mici in nuci si seminte, acidul fitic poate interactiona cu mineralele din tractul intestinal (calciu, magneziu, fier, cupru si, mai ales, zinc) si le poate impiedica absorbtia. Acesta este si motivul pentru care o dieta bogata in cereale cu bob intreg, nefermentate, poate conduce catre deficiente nutritionale.

Au un gust mai bun
Un alt motiv bun pentru a scufunda in apa nucile si semintele este ca isi imbunatatesc considerabil gustul (vor avea un gust mai untos), poate si pentru ca dupa cateva ore bune de stat in apa taninele, reziduurile si praful care se regaseste mai ales in coaja sunt indepartate (vei observa ca apa in care stau nucile si semintele se va inchide la culoare).

Hidratarea trebuie urmata de uscare
Timpul in care trebuie sa tii nucile si semintele in apa, variaza de la 2-3 ore la 12-24 de ore. Daca vrei sa le consumi, dupa ce le-ai hidratat, usuca-le in deshidrator sau in cuptor, imediat dupa ce le-ai scos din apa. Asa previi mucegaiul. 

Insa, poti pastra nucile si semintele in vasul in care le scufunzi (este important sa nu folosesti un vas de plastic pentru ca substantele din acesta pot interfera cu apa si apoi cu alimentele) si la frigider. Apa ar trebui insa schimbata constant ca sa nu existe riscul formarii mucegaiului. In apa in care hidratezi nucile si semintele poti adauga si un praf de sare; aceasta este benefica deoarece activeaza enzimele.

Durata de hidratare pentru cateva tipuri de nuci si seminte
1. Nuci obisnuite, nuci pecan, alune, muguri de pin: 8 ore (pot fi lasate peste noapte), in apa sarata (1 lingurita de sare, depinde si de cantitatea de nuci si seminte) si deshidratate 12-24 de ore pana cand devin uscate si crocante

2. Migdale: lasate peste noapte in apa sarata, deshidratate 12-24 de ore. In cazul in care nu sunt bine uscate, migdalele se rancezesc repede.

3. Nuci caju: 3-6 ore in apa sarata, deshidratate 12-15 ore

4. Seminte de dovleac si seminte de floarea soarelui: 8 ore in apa sarata, deshidratate 12-24 ore, respective 12 ore pentru cele de floarea-soarelui.












sursa http://sanatate.bzi.ro/

Cinci seminte care nu trebuie sa-ti lipseasca din meniu

Semintele de canepa - Sunt intr-adevar un super-aliment. Au o lista impresionanta de atribute nutritionale. Contin 10 aminoacizi esentiali, contin peste 30% proteina pura care intareste sistemul imunitar si sunt compuse de 40% fibre, o cantitate impresionanta care ajuta in cazul problemelor gastro-intestinale, iar continutul bogat de Omega 3 si Omega 6 le recomanda pentru sanatatea parului si a pielii. De asemenea, semintele de canepa ajuta in cazul bolilor de inima, a mai multor forme de cancer si a bolilor  Alzheimer si Parkinson. Le poti introduce in salate, smoothie-uri, cereale si iaurt.

Semintele de dovleac - Sunt excelente pentru piele si pentru tratarea acneei, iar asta pentru continutul bogat de zinc, seleniu, vitamina E si acizi grasi. De asemenea, aceste seminte au una din cele mai ridicate doze de fitosteroli, substante care lupta cu colesterolul si ii ajuta pe cei care mananca foarte gras sa isi mentina sanatatea inimii.

Semintele de dovleac sunt o solutie si pentru persoanele care au piatra la rinichi, deoarece previn formarea de pietre din oxalat de calciu. Nu in ultimul rand, ajuta persoanele care sufera de artrita sau osteoporoza.

Semintele de floarea soarelui - Sunt o sursa excelenta de vitamina E, care calatoreste peste tot in corp si neutralizeaza radicalii liberi. 

Semintele de floarea soarelui au si cel mai mare continut de fitosteroli, niste compus asemanatori colesterolului care, atunci cand sunt in corp in cantitati suficiente, reduc nivelul de colesterol din sange, sporesc imunitatea si scad riscul de cancer. Dar beneficiile semintelor de floarea soarelui nu se opresc aici. Sunt o sursa foarte buna de magneziu, ceea ce le face perfecte pentru persoanele care sufera de astm, tensiune, migrene.
Semintele de chia sunt unele dintre cele mai puternice, functionale si pline de nutrienti alimente din lume. Extrem de bogate in fibre si pline de antioxidanti, proteine, minerale, vitamine si Omega-3, chia sunt ideale pentru persoanele care vor sa adopte un stil de viata sanatos.

Semintele chia:

au mai multi antioxidanti decat murele

au de 5 ori mai mult calciu decat laptele

au mai multe fibre decat fulgii de porumb

au de 3 ori mai mult fier decat spanacul.

au de 2 ori mai multe proteine decat orice fel de fasole, samanta sau cereala

au de 2 ori mai mult potasiu decat bananele

Semintele de rodie - Sunt o sursa excelenta de antioxidanti, ceea ce inseamna ca te ajuta sa-ti protejezi celulele de radicalii liberi. Sunt foarte bogate in polifenoli, o forma de antioxidanti ce lupta cu cancerul si bolile de inima. Ba chiar, semintele de de rodie sunt mai puternice din acest punct de vedere decat ceaiul verde si vinul rosu. Sunt pline de vitamina C, potasiu, slab in calorii si o sursa excelenta de fibre. Iar persoanele care au probleme cu artrita nu trebuie sa le ocoleasca - acestea calmeaza inflamatiile si lupta cu enzimele care distrug cartilajele. 








sursa http://sanatate.bzi.ro/

Pasta (hummus) de migdale

Este mancarea perfecta... Se pregateste  in cca 10 minute, este gustoasa, sanatoasa si racoroasa.

 Ingrediente
  • 100 g migdale hidratate ( neprajite si nesarate )
  • Migdalele se lasa peste noapte in apa sarata, deshidratate 12-24 de ore. In cazul in care nu sunt bine uscate, migdalele se rancezesc repede.
  • 100 g paine alba (am folosit paine din faina de orez fara gluten)
  • cca 3/4 cana apa
  • 3 catei de usturoi sau dupa gust
  • zeama de lamaie  dupa gust (cca 1/2 lamaie)
  • 4-5 linguri de ulei de masline
  • sare si piper alb dupa gust
  • boia dulce de ardei si seminte de floarea soarelui neprajite si nesarate pentru decorat 
Mod de preparare
  1. Intr-un castron turnam trei sferturi de cana de apa peste felia de paine rupta in bucati mari si lasam sa se inmoaie.
  2. Migdalele se mixeaza in blender cu usturoiul  pana obtinem o pudra foarte fina.
  3. Adaugam amestecul de paine si apa si mai mixam putin pana obtinem o pasta de consistenta mai groasa, adaugam sare, piper alb, zeama de lamaie si ulei de masline. Uleiul de masline se adauga treptat si se amesteca continuu (lingura cu lingura).
  4. Se stropeste cu putin ulei de masline , se decoreaza cu boia dulce de ardei  si seminte de floarea soarelui neprajite si nesarate.





"ICRE" DIN MIGDALE



 Ingrediente

3 linguri de migdale hidratate si  macinate

Migdalele se lasa peste noapte in apa sarata, deshidratate 12-24 de ore. In cazul in care nu sunt bine uscate, migdalele se rancezesc repede.
2 linguri de zeama de lamaie sau dupa gust
o lingurita rasa de mustar dulce
300 - 350 ml ulei ( eu am folosit ulei de  rapita )
ceapa dupa gust ( eu am folosit ceapa verde) ( ceapa rosie tinuta inainte de a fi folosita 5-10 minute in apa da un gust si o aroma aparte)

o feliuta de paine inmuiata in apa rece (eu am folosit paine din faina de orez fara gluten)
sare de mare fina  si piper alb  dupa gust

o lingura de pesmet alb din comert sau facut in casa (uscati painea si o rasniti)

Mod de preparare

Migdalele se macina in rasnita de cafea. Se stoarce painea foarte bine de apa si se pune in blender impreuna cu migdalele macinate, mustarul, sarea , piperul alb si zeama de lamaie. Se amesteca bine, apoi se adauga treptat uleiul si pesmetul pana se obtine o pasta cu consistenta tartinabila. La sfarsit se adauga ceapa tocata. Le-am servit  pe lipii din faina neagra fara gluten (o pata de gust si de culoare minunata) alaturi de masline si castraveti. A fost delicios si sanatos!










miercuri, martie 25, 2015

Lipii fara gluten simple si cu seminte de floarelui, la tigaie (puteti folosi si faina cu gluten)


Astazi voi coace mini lipii pentru a le servi cu salata de sfecla cu peste si hummus ...

Aceste lipii fara gluten se pot pregati simple, cu seminte crude de floarea soarelui, in sau susan facute la tigaie sunt extrem de usor de preparat si se pot servi ca atare sau alaturi de mancarea preferata (salate, hummus,vinete, crema de branza etc.)

Pentru aceasta reteta de de lipii fara gluten aveti nevoie doar da faina  fara gluten, apa, sare, ulei de masline, sirop de agave, bicarbonat de sodiu . 







  • o cana (aprox. 250 g) faina neagra fara gluten ( puteti sa folositi si faina de grau)
  • 4 linguri apa (daca mai este nevoie se mai adauga)
  • un varf de lingurita sare de mare fina
  • un varf de lingurita bicarbonat de sodiu
  • jumatate de lingurita sirop de agave
  • seminte crude de floarea soarelui
  • o lingura ulei de masline ( inca putin ulei  pentru uns lipiile si tigaia)
  1. Faina fara gluten, bicarbonatul, siropul de agave si sarea se pun  intr-un castron.
  2. Se amesteca, se adauga apa, lingura cu lingura, amestecandu-se continuu.
  3. Aluatul trebuie sa fie elastic si usor de modelat. Daca este prea umed si lipicios, se mai adauga putina faina, iar daca este prea uscat si sfaramicios, se mai adauga putina apa pentru obtinerea consistentei aluatului pentru lipii.
  4. Cand aluatul a capatat consistenta dorita se framanta cu mainile.
  5. Se formeaza bile de aluat in functie de marimea dorita.
  6. Se presara putina faina pe blatul de lucru.
  7. Se ia cate o bila de aluat si folosind un facalet, se intinde aluatul dand o forma rotunda. Lipia trebuie sa aiba cam 3-4mm grosime. (Aluatul se poate intinde cu mare grija si cu mana - Fiecare bila se apasa cu grija pe ambele parti  cu podul palmei dand forma rotunda lipiei).
  8. Cand s-au intins toate lipiile, se ung cu putin ulei de masline si  se presara peste ele seminte presandu-le usor cu palma.
  9. Tigaia se pune la incins, pe foc mic spre mediu si se unge cu foarte putin ulei 
  10. Lipiile se tin la copt  cca 2 minute pe fiecare parte, sau pana cand incep sa isi schimbe culoarea , sa se rumeneasca.

Eu am tinut aluatul  jumatate de ora la frigider si au iesit niste lipiute  delicioase.