http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro http://coltisorderai.blogspot.ro
http://coltisorderai.blogspot.ro
aaa

BANNERE


EnterClick Toate retetele sunt pe Petitchef autor prezent pe gatesteinteligent Recensamantul Bloggerilor Reprezint Dobrogea in recensamantul Bloggerilor
Icoana brodata cu margele
Retete de mancaruri. Retete culinare.
...... ... Fericiti cei Prigoniti
... http://coltisorderai.blogspot.ro

luni, august 07, 2017

Zacusca de dovlecei...



Este o reteta minunata, dietetica si usoara. Se procedeaza cam la fel ca la orice zacusca... In mare scriu acum...2 kg dovlecei,1 kg ceapa,1,5 kg rosii,1kg ardei capia,3 morcovi,200 ml ulei,sare,piper macinat si boabe, fulgi de ardei, boia dulce,menta,cimbru,busuioc,3-4 frunze de dafin,3-4 catei usturoi.
Ardeii se spala, se curata de cotoare,se pot toca marunt sau coace.Eu am ales prima varianta. Ceapa am tocat-o la blender, dovleceii spalati i-am dat pe razatoarea mare, se scurg bine de zeama(daca sunt tineri nu-i curatati de coaja).Morcovii curatati si spalati se dau tot pe razatoarea mare. Rosiile se oparesc ,se decojesc, se toaca la blender,apoi se pun la fiert cu sare si condimente dupa gust.Se vor adauga mai spre sfarsit peste zacusca.La inceput se pun la fiert ceapa,morcovul impreuna cu uleiul. Cand incep sa se inmoaie se adauga ardeiul, apoi dovleceii storsi de zeama,usturoiul tocat iar la sfarsit rosiile fierte in prealabil.Se mai condimenteaza dupa gust si se fierbe pana se obtine consistenta dorita...Se pune in borcane sterilizate fierbinte si se tin acoperite bine pana a doua zi.















Niciun comentariu: